Tofu & Mangga Panggang

BAHAN:
• 2 buah mangga harumanis, ambil daging buahnya, potong dadu 1 cm
• 200 g tahu air jepang
• 150 ml krim kental, siap pakai
• 1 buah jeruk nipis, parut kulitnya
• 6 sdm gula palem

CARA MEMBUAT:
• Bagi potongan mangga ke dalam 6 buah pinggan tahan panas berukuran 200 ml. Sisihkan.
• Proses tofu bersama krim kental dan kulit jeruk nipis dalam blender hingga hancur dan rata.
• Tuang ke dalam pinggan berisi mangga hingga penuh. Taburi permukaannya dengan gula palem.
• Panggang dalam oven panas menggunakan api atas selama 3 menit hingga gula meleleh dan berwarna kecokelatan, angkat. Sajikan.

Untuk 6 porsi