Bahan :
Ikan Kue' / Bawal cuci bersih, iris miring, lumuri dengan garam dan jeruk
nipis, biarkan sebentar
Bumbu - bumbu ;
Bawang putih diulek halus
Kecap Inggris secukupnya
Minyak goreng
Merica secukupnya
Cara membuat;
Campur bumbu hingga rata dan berminyak
Lumuri ikan dengan bumbu tadi lalu siap dibakar, lakukan berulang-ulang
hingga ikan benar-benar matang dan bumbu meresap.
Siapkan Saus kecap untuk dicocol bersama ikan bakar. (Saus sama dengan resep
ikan steam tadi)
Atau kalau suka bisa juga dengan sambel mangga.
Iris tipis mangga muda, sisihkan
Ulek cabe rawit, terasi sedikit, gula jawa sedikit, asem jawa (seperti membuat kuah rujak)
Setelah selesai, campurkan dengan mangga muda tersebut dan dimakan dengan
nasi hangat, pasti Yummy.....
No comments:
Post a Comment