Steak Ayam

Bahan:
2 buah dada ayam
1 sdm minyak sayur
½ sdt merica bubuk
½ sdt garam2 sdm mentega

Saus:
1 sdm margarin
1 siung bawang putih, cincang
25 g bawang Bombay, cincang
1 sdm tepung terigu
150 ml kaldu ayam
2 sdm saus Inggris/saus BBQ
1 sdm kecap manis
½ sdt merica hitam butiran, memarkan
1 sdt garam

Pelengkap:Kentang goreng, Setup sayuran

Cara membuat:
· Buang tulang dan kulit ayam. Pukul-pukul daging dada ayam dengan pemukul daging hingga agak pipih.
· Lumuri dengan merica, minyak, dan garam hingga rata. Diamkan selama 30 menit.
· Panaskan mentega, masak tiap potongan daging ayam hingga matang dan kecokelatan kedua sisinya. Angkat.
· Saus: Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu.
· Masukkan tepung terigu, aduk hingga rata.
· Tuangi kaldu, aduk-aduk hingga licin. Tambahkan bumbu lainnya, aduk hingga mendidih dan kental. Angkat.
· Taruh ayam di piring saji. Tuangi sausnya.
· Sajikan hangat bersama Pelengkapnya.

Untuk 2 orang