Bika Ambon Sagu

Bahan A :

1. 275 gr sagu ubi/ sagu tani
2. 10 gr ragi instan
3. 250 cc santan

Bahan B :

1. 8 butir kuning telur
2. 4 butir putih telur
3. 300 gr gula pasir

Bahan C :

1. 120 cc santan kental
2. 1/2 sdt garam halus
3. 1/2 sdt vanili

Cara membuat :

1. Aduk bahan A hingga tercampur rata, diamkan selama +30 menit
2. Sementara itu, kocok bahan B menggunakan mixer gingga gula larut
3. Campur bahan A dengan bahan C lalu masukan bahan B aduk rata.
4. Diamkan +2 jam, lalu tuang kedalam cetakan yang sebelumnya harus dipanaskan terlebih dahulu.
5. Panggang dalam oven + 180 derajat celcius hingga matang