Bahan :
1 kg Kepiting/ rajungan
Bumbu untuk dihaluskan :
Bawang putih, bawang merah,ketumbar, kemiri, jintan, kunyit.
Bahan2 lain :
Kol (Kubis),Lengkuas, daun sereh, daun jeruk purut, santan,cabe rawit utuh.
Cara memasak :
Tumis bumbu yg sudah dihaluskan dengan sedikit minyak, Bila sudah tercium wangi/harumnya, masukkan kepiting yg sudah dicuci bersih dan dipotong2 (sesuai selera). Tambahkan air secukupnya. Masukkan daun sereh, lengkuas, daun jeruk, gula, garam & penyedap (bila mau). Rebus sampai mendidih.
Masukkan santan kelapa, rebus lagi sampai mendidih sambil diaduk2. jangan lupa masukkan daun kubis dan cabe rawet utuh
No comments:
Post a Comment