Bumbunya:
Bawang putih
Bawang merah
Cabai hijau + cabai rawit merah
Daun kucai/daun bawang
Daun salam + Laus
(semua bumbu tergantung selera/secukupnya)
Untuk ikan asin jambal diris kecil keci persegi empat (digoreng) dan Taugenya ujungnya dibuang biar segar dan rapi jadi enak di lihat
Semua bumbu diiris iris (untuk bawang butih di geprek saja biar aromanya harum) lalu semua bumbu ditumis sampai aromanya harum
Masukan ikan asin yang sudah digoreng berserta daun kucai/daun bawang sesudah itu masukan tauge tumis sampai matang tapi jangan berubah warna kecoklatan
Lalu hidangkan berserta nasi pulen yang hangat.
No comments:
Post a Comment