PUDING PELANGI

Bahan yang dibutuhkan:

Untuk bagian PUTIH:
· 2 bungkus Agar-agar Putih
· 300 gram Gula Pasir
· 1200 cc Santan

Untuk bagian BERWARNA:
· 2 bungkus Agar-agar Putih
· 300 gram Gula Pasir
· 1200 cc Air
· Bahan pewarna: Hijau, Kuning, Merah

Cara membuat:
Untuk bagian PUTIH
· Rebus Agar-agar putih.
· Tambahkan Gula Pasir dan Santan.

Untuk bagian BERWARNA
· Rebus Agar-agar, Gula Pasir dan Air hingga mendidih.
· Bagi adonan agar-agar menjadi 3 bagian.
· Setiap bagian diberi warna Hijau, Merah dan Kuning.
· Tuangkan adonan Agar-agar warna Putih kedalam cetakan sebanyak satu sendok sayur besar lalu dinginkan.
· Tuangkan adonan Agar-agar warna Merah diatasnya, lalu adonan warna Kuning dan Hijau saling bergantian sampai adonan habis.

Resep sudah dicoba di SMK Negeri 8 Surabaya.