Bahan alas :
74 g margarin
50 g tepung
2 kuning telur
125 g tepung terigu protein sedang
2 sdt cokelat bubuk
1/2 sdt baking powder
Bahan cheese cake :
250 ml susu cait
50 g tepung maizena
300 g cream cheese
2 kuning telur
20 g mentega tawar
150 g white cooking chocolate, lelehkan
3 putih telur
50 g gula pasir
Bahan toping :
100 ml krim kental
150 g milk cooking chocolate
40 g marshmallow warna/i
Cara membuat :
Alas, kocok magarin dan gula tepung asal rata, Tambahkan kuning telur. Kocok rata.Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Gumpalkan. Simpan 25 menit dalam lemari.
Pipihkan di dasr loyang bongpas yang dialasi kertas roti, Tusuk2. Oven 10 menit dengan 170 derajat celcius. Dinginkan.Cheese cake, rebus susu cair dan tepung maizena sambil diaduk sampai meletup-letup. Sisihkan.Kocok cream cheese sampai lembut. Masukkan campuran tepung maizena sambil dikocok rata. Tambahkan kuning telur, mentga tawar dan white cooking chocolate leleh. Kocok rata. sisihkan.
Kocok putih telur sampai setengah mengembang.Tambahkan gula pasir sedikit2 sambil dikocok sampai mengembang.Tuang ke campuran cream cheese. Aduk perlahan, Tuang di atas alas. Oven 90 menit dengan suhu 140 derajat celcisus. Dinginkan dalam lemari es semalam.
Topping, panaskan krim kental. Tambahkan potongan milk cooking chocolate. Aduk sampai cokelat larut.Tuangkan ke atas cheese cake, Tabur marshmallow warna/i.
No comments:
Post a Comment