Banana Cake

by : mamajo

bahan :
6 butir telur
70 gr gula palem
70 gr gula pasir halus
2 sdt emulsifier
140 gr terigu, ayak
140 gr mentega, lelehkan
200 gr pisang ambon yang sangat matang haluskan
coklat meises secukupnya chocolate chips

Cara Membuat :
1. kocok telur, gula palem, gula pasir, dan emulsifier hingga mengembang dan kental (lakukan tes pita)
2. masukkan terigu, aduk balik dengan spatula karet
3. tambahkan mentega leleh, aduk rata
4. tambahkan pisang ambon halus, aduk rata. tambahkan meises, aduk rata
5. tuang ke loyang 20 X 20 cm yang sudah di alas kerta roti
6. panggang dengan suhu 180 celsius kurang lebih 40 menit
7. potong 16 bagian, taburi gula tepung (aku pake blancia), sajikan

Ayam 347

Makanan ini sangat di gemari oleh keluarga suami saya. Setiap lebaran saudara2 kalau datang carinya ayam 347.

Dari number plat mobil, telp rumah, handphone, email semuanya menggunakan angka 347, sampai-sampai para keponakan yang hubungannya sangat rapat dengan sepupunya membuat geng 347. Nah kalau teman-teman ketemu di jalan ada number 347 itu pasti dari keluarga suami saya.

Plat mobil #347 akhirnya habis jadi kalau saya dan suami kita pilih number 262 untuk plat mobil dan number telephone.

Ayoooo mau tau ngak kenapa namanya ayam 347?

Dulu Alm.Ibu mertua saya pertama kali punya mobil numbernya 347. Trus dia punya resep masakan yang banyak di gemari oleh keluarga dan para pembeli. Beliau waktu suami saya masih kecil berjualan nasi lemak. Setiap orang yang tanya apa nama masakan ayam ini, mereka nggak punya namanya jadi mereka decide buat nama ayam 347.

Rasa ayam 347 ini manis tapi beda dengan semur atau chicken steak. Waktu pertama kali aku makan juga menerka2 apa ya namanya kalau di Indonesia.

Jadi siapa yang mau makan ayam 347 datang aja ya kerumah ku pas lebaran hehehe... soalnya suami udah wanti-wanti kalau resepnya nggak boleh di share. Ih sebel deh, pas tau mau aku masukin blog wahhhh dia langsung melotot hehehe...

PEACE!!!

Salad Yummy

Bahan :

3 kaleng mix fruit

1 kotak thicken Whip Cream

1 cheese cream philadelphia ( 80% less fat)

cheddar cheese shredded secukupnya

Cara Membuat :

1. Tiriskan buah dalam kaleng dan taruh dalam wadah
2. Campur rata Whip Cream dan Cheese cream
3. Aduk rata dengan buah kaleng
4. Taburi keju parut diatas buah yang sudah ditiriskan
5. Masukan lemari es atau langsung disajikan

Kue Duren

Recipe : Yanti - moccaaaaa@yahoo.co.id

Bahan I
8 kuning telur
4 telur utuh
350 gr gula pasir
300 gr tepung terigu ( kl mau padat 350 gr)
100 ml Susu Kental Manis (SKM)

Bahan II
450 gr daging durian monthong
400 gr kentang kukus, lumatkan

1,2 liter santan dari 1.5 kelapa parut yang sudah di kupas ( masak santan jangan sampai pecah)
Kismis secukupnya

Cara Membuat :

1. Blender halus Bahan II dengan sebagian santan
2. Di dalam wadah lain, masukan Bahan I, tuang sedikit2 sisa santan, aduk rata. (Sementara panaskan dandang kukusan sampai air mendidih dan kecilkan)
3. Masukan Bahan II yang sudah di blender ke dalam campuran Bahan I dan aduk rata
4. Tuang adonan hampir penuh ke dalam gelas plastic dan kukus 5 menit
5. Buka tutup kukusan, beri kismis diatasnya dan kukus lagi sekitar l.k. 7 menit

Note :

1. Api kecil untuk mengukus
2. Gunakan kismis yang berwarna gelap supaya lebih cantik
3. Gunakan duren monthong biar aroma kue wangi
4. Jika menggunakan duren biasa pemakaian di lebih banyak

Cheese Stick

BAHAN:
250 gram tepung terigu
200 gram tepung kanji
½ sdt soda kue
4 butir telur ayam
½ sdt merica halus
1 ½ sdt garam
250 gram keju parut
50 cc air (ini tergantung dari besarnya telur yang dipakai)
Minyak untuk menggoreng

CARA MEMBUAT
Ayaklah campuran tepung terigu, tepung kanji dan soda kue
Kemudian campurkan telur, merica, garam dan bumbu penyedap bersama campuran tepung
Masukkan keju parut dan tambahkan air ke dalamnya. Uleni sampai rata benar.

Giling dengan ukuran ½ x 6 cm.
Goreng dalam minyak panas yang banyak jumlahnya sampai terendam. Angkat saat warna kuning kecoklatan
Selamat mencoba.