Bandrek

Malam-malam begini menyedu kopi atau teh pasti nikmat. Tapi bagaimana kalau sesekali kita buat Bandrek saja. Mumpung udara agak dingin habis hujan. Minum anget-anget begini pasti TOP BGT deh.

BAHAN:
1 sdm kopi instan
250 gr gula merah
5 sdm gula pasir
3 bh cengkih
3 cm kayu manis
100 gr jahe, bakar, geprek
2 btg serai, geprek
3 lbr daun pandan
1/2 sdt garam
1,5 lt air1 bh kelapa muda, kerok dagingnya

CARA MEMBUAT:
Rebus semua bahan, kecuali kelapa muda, dengan 1,5 lt air hingga mendidih. Kecilkan api, masak hingga air tersisa 1 lt.
Saring bandrek sebelum dihidangkan. Tambahkan kelapa muda.
Sajikan hangat.

TIPS & TRIK:
Tambahkan susu kental manis untuk menambah nikmat rasanya.