(resep untuk 5 porsi)
200 gram laksa pasta
1 litre kaldu ayam
250 - 300 ml santan kental
400 gram bihun (rendam air panas, sisihkan)
50 gram toge
100 gram dada ayam, rebus dan suwir-suwir
5 buah udang besar, rebus dan kupas
2 bh telur - dibuat dadar tipis dan diiris batang korek api
2 batang daun ketumbar - iris
2 batang daun ketumbar - iris
3 buah jeruk nipis (iris setengah2)
Kuah Laksa,
1. Masukan laksa pasta kedalam air kaldu ayam masak sampai mendidih.
2. Masukan santan kental dan aduk2 jangan sampai santan pecah. Matikan setelah mendidih
3. Susun dalam mangkuk Bihun, toge, telur dadar iris, ayam suwir2 dan udang.
4. Siramkan dengan kuah laksa
5. Letakan daun ketumbar dan jeruk nipis diatasnya.
6. Sajikan panas-panas
